Spaguetteria l’Archetto, Rome

Autour de la Fontaine de Trévi à Rome, on trouve de nombreux restaurants pour touristes … Autant dire que ça ne donne pas vraiment envie. En marchant dans le quartier nous tombons sur l’Archetto qui se déclare comme pizzéria et « spaguetteria ». Voyons ce que nous propose ce spécialiste du spaguetti !

La carte est effectivement très, très fournie : plus de 60 plats de spaguetti sont proposés (à partir de 7€). Par contre chaque plat est écrit en italien, anglais, français et espagnol, un bon signe selon vous ?

Installés sur une terrasse le long de la rue, je demande des spaguetti funghi (aux champignons) avec un fond de sauce tomate pour 8€.

Une belle assiette arrive, les spaguetti sont bien évidement ultra al’dente, la sauce tomate est bien cuisinée, par contre les champignons, de variété inconnue, sont coupés trop gros. Leur gout est pas terrible, dommage. Je pourrai tester une recette différente une autre fois.

En résumé : chouette terrasse, bon prix, beaucoup de choix, correct.

L’Archetto
Via dell’Archetto, 26
Rome
066 789064

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