Gran sol, Fontarabie (Hondarribia)

Super plan tapas à Fontarabie, El Gran sol. Cette ville du Pays Basque est assez méconnue malgré un panorama sublime  face à la baie d’Hendaye !

À l’intérieur, on a affaire à un bar à tapas très classique, bonne ambiance 🙂

La carte est plutôt originale … Bien sur on trouve des produits classiques (jambon, chipirons, croquettes …), mais leur « plus » c’est d’avoir une carte de tapas très inédite au niveau mélange des goûts et des produits.

Vin de la maison ? 12,50€ … Sympa.

Évidement on prend d’abord du classique : jambon ibérique à 12,90€. Délicieux, c’est la base !

Croquetas de jamon (11,50€ les 6 pièces) … Mamma mia, quel bonheur !

Aussi, des pintxos au crabe, au fromage, aux anchois …

Mais là, il faut à tout prix tenter l’originalité ! On débute avec la toast de morue fumée, piment rouge, foie gras et sirop de pêche (3,60€). Un délice, très fin, les saveurs sont au top.

Ensuite, le jarret de porc à la crème de pomme de terre à 3€. Déroutant parce qu’un peu écoeurant de prime abord, après je trouve ça super … comme quoi !

Puis le foie gras poêlé, jus d’ananas et potiron râpé à 3,20€. Toujours réticente avec le foie gras que je ne connais pas, je dois dire que là, je suis bluffée. Délicat et parfumé.

Enfin, le foie gras avec fromage caramélisé, jus de pamplemousse et moutarde à l’ancienne (3€). Je ne goûte pas le fromage de chèvre comme je m’aime pas, mais le reste est très harmonieux.

En résumé : des tapas classiques, de bonne qualité et des tapas beaucoup plus originaux. Très réussi … De l’audace !

Gran sol
San Pedro, 65,
20280 Hondarribia
943 64 27 01
bargransol.com

4 commentaires

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