Prosperity Dumpling, New York

Petite échoppe coincée dans la rue Eldridge, dans le lower East Side en plein cœur du quartier chinois de New York, Prosperity Dumpling est un lieu étonnant. La rue est peu passante et est surtout un peu éloignée des grosses artères de Chinatown. L’offre de restaurants chinois dans le quartier est énorme, il faut chercher vous n’allez pas y tomber par hasard !

Prosperity Dumpling, New York

Prosperity Dumpling, New York

L’endroit est minuscule : une entrée, 3-4 tabourets, un comptoir et derrière, la petite cuisine. On  passe commande, délais d’attente peu important tout comme l’amabilité du cuistot, pas grave.

Prosperity Dumpling, New York

Prosperity Dumpling, New York

Prosperity Dumpling, New York

Trop peu de place à l’intérieur et puis c’est surtout peu agréable, je sors et je cherche un square avec un banc. À quelques dizaines de mètres, on trouve son bonheur.

Prosperity Dumpling, New York

Prosperity Dumpling, New York

Composition du déjeuner : les 4 dumplings grillés au porc coutent $1, je répète $1 ! Donc c’est parti pour 12 dumplings pour $3.

Prosperity Dumpling, New York

Prosperity Dumpling, New York

Fantastiques bouchées, pâte ferme, farce fondante et forte en goût. On trouve beaucoup d’herbes, c’est très très parfumé, très gras aussi, c’est pour ça que c’est bon d’ailleurs. Un délice !

Prosperity Dumpling, New York

Aussi, la soupe de nouilles au bœuf pour $4. Très grand volume, le bœuf est un peu trop bouilli, les nouilles un peu trop cuites. On trouve aussi un œuf. Un prix ultra compétitif.

Prosperity Dumpling, New York

Prosperity Dumpling, New York

Pour finir, un pancake sésame au canard laqué pour $2,50. Il s’agit d’un sandwich forme triangle, bien doré, bien croustillant, recouvert de graines de sésame. Dégoulinant de gras. À l’intérieur, des carottes et du concombre râpés, et de généreux morceaux de viande. Frais et gras, je sais, étonnant comme constat. Assez bourratif mais plutôt bon.

Prosperity Dumpling, New York

En résumé : un repas complet à 2 pour moins de $11, bouteille d’eau comprise, c’est une affaire et c’est très bon !


Prosperity Dumpling

46 Eldridge St,

New York

prosperitydumpling.com

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