Koku Kitchen, Barcelone

Une entrée ultra confidentielle dans la petite carrer d’en Carabassa au cœur du Barri Gotic, entre la carrer d’Avinyo et Ample, un néon rouge qui indique Ramen, on se retrouve chez Koku Kitchen.

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Accueil souriant, intérieur cosy avec de grandes tables en bois, inspiration scandinave, des chaises métalliques. Décidément une décoration que l’on retourne un peu partout, dans l’air du temps.

Koku Kitchen, Barcelone Koku Kitchen, Barcelone Koku Kitchen, BarceloneLa carte se lit au mur, écrite à la craie sur un tableau noir. Au menu : 5 ramen, des accompagnements et des extras.

Koku Kitchen, BarcelonePour se désaltérer, je prends la limonade maison à 2,50 €. Servi dans un pot de confiture Bonne Maman, le breuvage est frais, désaltérant.

Koku Kitchen, Barcelone Koku Kitchen, BarceloneJe ne prends surtout pas un ramen miso, je n’aime pas ça. Aussi je demande un ramen picant, 8,90 €, sans demander sans composition. Grossière erreur, le bol arrive, c’est beau mais c’est du miso ! Raaaaah ! C’est écrit sur le site internet, mais ça ne suffit pas, il fallait le marquer sur place ! Bon, je l’avoue c’est meilleur qu’à Kotteri Ramen Naritake mais je suis déçue … C’est au soja que je préfère. Là, le bouillon est trop lourd pour moi, trop gras, trop salé. Le porc est gras aussi, c’est dommage. Par contre les nouilles sont très bonnes, cuites comme il faut.

Koku Kitchen, Barcelone Koku Kitchen, BarceloneAussi, les gyozas au porc à 4,50 €, 6 pièces. La pâte est douce, la farce fine, de très bon petits chaussons.

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En résumé : je me suis plantée sur le plat mais j’ai beaucoup aimé le moment passé chez Koku Kitchen.


 

Koku Kitchen

Carrer d’En Carabassa, 19

08002 Barcelona

www.kokukitchen.es

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