Spaccanapoli, San Remo

Une pizza, une bonne pizza, une bonne pizza napolitaine … Rendez-vous chez Spaccanapoli. Une adresse connue et reconnue où la réservation est quasi obligatoire. À l’intérieur, décoration rustique et four à bois. Accueil amical. Pour info, Spaccanapoli est le nom d’une immense artère dans la ville de Naples.

Spaccanapoli, San Remo

La carte fait rêver, fait baver … 51 pizzas, des fritures, des recettes traditionnelles napolitaines. On va se régaler.

Spaccanapoli, San Remo Spaccanapoli, San Remo

Une entrée est-elle raisonnable ? Absolument pas mais on ne va pas se gêner. En plus, on nous propose des crocchè (croquettes de pommes de terre panées et fourrées de mozzarella) – 6€. Comment résister ? Une pure merveille. Les souvenirs de Naples remontent en 1 bouchées. Fondant, salé, gourmand, quel bonheur.

Spaccanapoli, San Remo

À suivre, pizza, parce qu’on est venu là pour ça ! Je choisis la O’Vesuvio (mozzarella, tomates, saucisse, salami piquant et basilic) – 10€.

Spaccanapoli, San Remo

Pâte parfaitement cuite, bien généreuse, toute croustillante et moelleuse à la fois. Il n’y a que comme ça que c’est bon. La garniture est là avec une tomate très peu acide, de la viande à foison et une mozzarella dégoulinante. Mamma mia, le bonheur pour la 2ème fois. Je ne finis pas, je ramène ma pizza, parfait !

Spaccanapoli, San Remo

Aussi, la traditionnelle Margherita (mozzarella, tomates, basilic) – 5€.

Spaccanapoli, San Remo

Pour finir,  la Funiculi Funicula (mozzarella, tomate, ricotta, salami, champignons, jambon et basilic) – 15€. À savoir que la croute est farcie de ricotta. Mieux vaut avoir un gros appétit !

Spaccanapoli, San Remo Spaccanapoli, San Remo

En résumé : la pizza comme on l’aime. Bravo !!!


Spaccanapoli

Via Nino Bixio, 31,

18038 Sanremo

+39 0184 542669

 

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