Castaway, Bar and Restaurant / Escape Beach Resort, Koh Samui – Thaïlande

Alors que l’automne semble s’installer doucement, je vous propose un saut dans le golfe de Thaïlande direction l’île de Koh Samui. Au programme quelques jours de détente à l’Escape Beach Resort. Pour les fantastiques petits déjeuners que l’hôtel offrait, je ferai un post complet. Aujourd’hui concentrons-nous sur le bar et le restaurant où le panorama était juste FABULEUX !

Castaway, Bar and Restaurant / Escape Beach Resort, Koh Samui – Thaïlande
Pour commencer cocktails ! ils sont particulièrement bien réalisés et en plus de 17h à 19h c’est happy hour : 1 acheté = 1 offert. Tarif = 90 bahts pour les versions virgin et 120 bahts pour les versions alcoolisés.
Le Passion Caipiroska s’est imposé à moi. Compo : vodka, fruit de la passion, citron, sucre brun. Un mélange parfait d’acidité et de fraicheur. Complètement à mon gout, c’est un grand oui ! Et en prime, avec ce couché du soleil là, on touche le paradis du bout des doigts !

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Aussi, la Chang, une des bières locales, à 60 baths devant la piscine et la mer … Quel moment de rêve.

Castaway, Bar and Restaurant / Escape Beach Resort, Koh Samui – Thaïlande
Maintenant, voyons la carte de plus près … Des p’tits snacks pour grignoter (type onions rings, frites …), des salades.

Castaway, Bar and Restaurant / Escape Beach Resort, Koh Samui – Thaïlande Castaway, Bar and Restaurant / Escape Beach Resort, Koh Samui – Thaïlande
Les soupes, sandwichs et burgers. Une page aux accents occidentaux.

Castaway, Bar and Restaurant / Escape Beach Resort, Koh Samui – Thaïlande
Toute une page de pâtes. Je n’en ai jamais commandé puisque je ne venais pas du tout pour ça.

Castaway, Bar and Restaurant / Escape Beach Resort, Koh Samui – Thaïlande
Les pizzas et le grill. Même combat que la pasta, c’est non pour cette fois.

Castaway, Bar and Restaurant / Escape Beach Resort, Koh Samui – Thaïlande
Curry et accompagnements. Indice piment, de 1 à 3 pour encore plus de piquant ! Et la meilleure page : le riz frit, les nouilles et les soupes.

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Les desserts et activités … Oui là bas ça va ensemble, pourquoi pas.

Castaway, Bar and Restaurant / Escape Beach Resort, Koh Samui – Thaïlande
Pour grignoter, on goute le garlic bread et les bruschetta (tomate, olive, mozzarella). Parfaites petites bouchées servant plus à nous ouvrir l’appétit qu’à le combler.

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Je commence avec la soupe Tom Kha Kai à savoir une soupe à la crème de coco au poulet, citronnelle et feuilles de citron kaffir. Pas de piment mais une soupe forte en caractère. On alterne la douceur de la coco et le pep’s de l’acidité. Pour contrebalancer, le riz joue la douceur. Une soupe excellente !

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Le crabe aux vermicelles de riz est vraiment superbe à l’arrivée. Un grand plat aux accents marins mélangé aux vermicelles glissants.

Castaway, Bar and Restaurant / Escape Beach Resort, Koh Samui – Thaïlande
En curry, ce sera un kang keow waan kai (curry vert au poulet). Attention ça décoiffe. Très relevé mais un pur régal. Le riz est toujours là comme pour nous rassurer. La sauce est divine.

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En parlant de riz, le khao phad kai, riz sauté à la thaï version poulet ou crevettes est parfait. Léger et parfumé.

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Les nouilles de riz ne sont pas en reste. Les pad see iew goong sont servies avec des crevettes et une sauce à base de soja. Délicieusement gluantes, ces nouilles s’avalent toute seule. Régal !

Castaway, Bar and Restaurant / Escape Beach Resort, Koh Samui – Thaïlande
En résumé : chaque repas au Castaway a été un vrai bonheur tant au niveau de l’assiette, que de la vue mais aussi du service qui a été parfait du début à la fin.


Castaway, Bar & Restaurant

Escape Beach Resort

5/1 M.1 Maenam,

Koh Samui, Surat Thani 84330,

Thaïlande

+66 77 247 405

www.escapesamui.com

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