L’Alimentation, Toulouse

Cave à manger et foodstore, voici le concept très malin de l’Alimentation. Sur le papier tout était là pour me plaire. En réalité, c’est encore mieux que ça ! Petit tour du propriétaire, suivez moi !

À l’heure du déjeuner, les carte sont déjà en place, et font office de set de table. Salades, les bons petits plats, les viandes au poids, les desserts et bien sur, la formule déjeuner. Pour 15€, un plat, une boisson et un café. Des tarifs très corrects.

L’Alimentation, Toulouse

Avant tout, prenons un « petit jaune » pour trinquer. Le Ricard est tarifé 3€. Rien à voir, mais le Porto, même si excellent, coute 9€. Exagéré.

La cocote du jour est un bœuf bourguignon. Ça tombe on ne peut mieux, j’adore ça. Mini marmite brulante, odeur alléchante, contenu consistant. Carottes et champignons parfaits, petites pommes de terre fondantes, sauce dense et forte en vin rouge, viande bien détaillée. Il manquait un poil de cuisson selon moi mais c’était vraiment bien. Le verre de vin rouge qui l’accompagne est bien rempli.

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Aussi, zoom sur le cochon au chorizo et tonne de frites.

L’Alimentation, Toulouse

Et gros plan sur la salade au poulet (salade romaine, sauce César, bacon grillé, poulet rôti, œuf, tomates séchées, croutons à l’ail) – 14€. Salade ultra copieuse.

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À suivre le café (et son mini ours la guimauve dont je raffole) et le dessert. Le Paris Brest de chez Sandyan – 6,50€. Une pépite, petite bombe de sucre. Je me régale !

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Aussi, les mignardises du café gourmand – 7€. La tarte tatin est le seul élément dont je me souvienne. Réussi !

L’Alimentation, Toulouse L’Alimentation, Toulouse

En résumé : une cuisine simple et bien faite. Outre la décoration très moderne et soignée, l’atmosphère qui règne à l’Alimentation est délicieuse. On s’y sent tout de suite très bien. Le soir changement d’ambiance, bien plus festif. J’adore l’endroit.


L’Alimentation

3 Rue Maurice Fonvieille

31000 Toulouse

05 62 27 00 02

alimentation-toulouse.com

 

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