Un tout nouveau restaurant dans le Parc Disney Studios : le Bistro Chez Rémy ! C’est dans un espace dédié au film Ratatouille qui vous trouverez ce restaurant. Le Paris idéal vue par les américains … Très beau, très réussi !
Ouvert depuis juillet de cette année, le concept est simple : nous sommes des rats et tout ce qui nous entoure est à notre taille. En gros, bienvenue dans un monde démesuré. Les petites ombrelles de glaces deviennent des parasols, les bouchons de Champagne sont des chaises, les fourchettes mesurent 1,50 mètres … Nous voici tout petits ! Très immersif, extrêmement bien réalisé, on salue le talent et le génies des concepteurs !
Et sinon, on regarde la carte ? Parce que c’est pas tout mais on est venu pour manger ^^
Plusieurs menus possibles de 29,99€ à 59,99€. Aucun plat à la carte, menu obligatoire ! Assez cher mais on paye le cadre.
Je prends le menu à 29,99€ avec en entrée la salade mélangée au fromage, julienne de betteraves, ciboulette et vinaigrette sésame soja. Toute façon, je ne peux pas choisir, il n’y a pas d’alternative. Je trouve dommage d’imposer cette entrée et de ne pas offrir un 2ème choix.
La pain ? Excellent !
Jolie assiette de salade fraiche. J’aime beaucoup les fines lamelles de betteraves qui croquent. Les tomates cerise sont sucrées même si ce n’est plus du tout la saison. Le fromage est caché sous les larges feuilles. De petits bâtonnets de gruyère et cheddar donnent du crémeux à cette entrée. L’assaisonnement ne manque pas de pep’s et de gout. Une bonne entrée, exactement ce que je voulais.
À suivre, je prends le cabillaud rôti, ratatouille, écrasée de pomme de terre et sauce au beurre blanc.
Mon assiette est bien remplie. Le poisson est doré, la chair est tendre et savoureuse. Le morceau est conséquent. Pour la ratatouille, je ne fais pas la fine bouche même si je n’aime pas tous les légumes de cette préparation. Je mange chaque petits cubes de légumes cuisinés. Le top du top de ce plat est vraiment l’écrasée de pomme de terre. Un fort gout de beurre, un assaisonnement très maitrisé et une texture onctueuse font de cet accompagnement, la star de l’assiette. Mention très bien !
La pièce de bœuf grillée, ratatouille, frites et sauce du chef est aussi un plat très respectable. On note que la viande est très tendre, de bonne qualité et à la cuisson « bleue » parfaite. Les frites sont maison et la petite sauce du chef (crémeuse et au gout de fond de veau), envoie du bois ! On dit bravo pour la 2ème fois !
Plus de place pour le dessert, mais je vous montre le Brie de Meaux Fermier (grosse promo de ce produits dans de nombreux restaurants Disney, un partenariat énorme), des tiramisu, des tartelettes aux pommes, des babas au rhum, des mousses au chocolat, des salades de fruits …
En résumé : une décoration sublime comme seul Disney peut le faire, des assiettes maitrisées. On regrette juste le peu de choix à l’intérieur des menus.
PARCE QUE J'ADORE CRITIQUER 
Quel bonheur de lire un article sur Disney! Ravie que cette découverte t’ait plu! J’espère que d’autres articles suivront (j’ai prévu d’aller prochainement au Walt’s ;-)). Bonne continuation
Merci Tinkerbell 🙂
J’ai adoré cette expérience !
D’autres articles Disney vont suivre dont le Walt’s !!!
À bientôt !
Oh j’espère voir l’article sur le Walt’s avant d’y aller!^^
A très vite!
Tu y pars quand ???
Désolée je n’avais vu ton commentaire. J’y vais la semaine prochaine 😉
Yeaaaaah ! Enjoy 🙂
J’attends évidemment tes retours, ton avis !
En attendant, excellent séjour à disney !!!
Merci! Avec plaisir! La carte me met en appétit! Choix délicat 😉 Des suggestions ? 🙂
Bonne continuation
Cool 🙂
Perso j’ai beaucoup aimé le poisson et surtout l’écrasée de pomme de terre : crémeuse, onctueuse, délicieuse …
Le menu le plus cher semble sympa, mais je trouve que c’est clairement exagéré niveau prix !
Excuse moi je parlais du Walt’s 😉
Oups 😉
En entrée j’ai pris l’assiette Walt’s … 100% miam !!!
Mercii, je vais regarder ça de plus près 😉
Encore une immersion chez Mickey, je ne m’en lasse pas. Lors de notre dernière visite, nous avons pu admirer ce magnifique restaurant (que l’on voit à la sortie de l’attraction). On aurait bien voulu aller y manger, mais cela ne s’est finalement pas fait, nous avions préféré le blue lagoon, C’est vrai que le menu est très très restreint et encore, à l’ouverture, il n’y avait pas encore les menus linguini et gusteau. Une deuxième entrée serait bienvenue.
Ah Ingrid, je pensais bien que tu me laisserais un petit commentaire ^^
C’est vrai que 2 entrées ça serait un minimum … là, y’a du travail à faire encore !
Bon, le blue logoon est génial, je pense que le moment devait être délicieux 🙂
Déçu car au final on paie le décor. Ce qu’il y a dans l’assiette ne vaut pas son prix et il y a peu de choix. Ratatouille a demandé pour le menu végétarien (une blague), la ratatouille premium trop cher, elle devrait être présenté dans tous les menus. Là c’est encore l’esprit Disneyland Paris qui frappe.
Par contre c’est sûr que c’est des frites maisons (confirmation du chef ?), ça m’avait plus l’impression de frites surgelés avec peau. Sachant que DLP a un gros contrat avec un fabriquant de frites en Belgique ça ne m’étonnerait pas.
Perso ça m’a fait plaisir et j’y ai passé un bon moment. Et puis avec les -15% de réduction du club actionnaire, ça devient acceptable.
Je suis complètement d’accord pour la ratatouille. J’aurai aimé aussi avoir celle du menu premium.
Mais ça semble trop long à exécuter pour les cuisiniers …
J’ai pas eu de confirmation pour les frites. Mon ami, qui aime beaucoup les frites, trouvaient qu’elles faisaient « maison » …
Alors oui on paie le décor, mais ça vaut pour chaque resto Disney.
On l’accepte ou on passe son chemin, libre à chacun 🙂
Ca me donne bien envie de tester 🙂
Ah contente si la critique donne l’envie de tenter l’aventure.
C’est une jolie expérience, je conseille ne serait ce que pour voir chaque accessoire version maxi. Un très beau travail de la part des « imaginieurs » disney !
[…] mélangée, frites et sauce au poivre est décevant. La viande n’est pas de très bonne qualité (elle était bien meilleure au Bistro chez Rémy). Pour un Steakhouse, c’est plutôt raté, ça le fait pas […]
je voulais laisser mon avis sur « le bistrot de chez rémy » j’y ai été en sept 2014 ayant pris la totale… avec verre de vin et café et je me suis régalé.. la viande était cuite à souhait et étant niçois j’ai bien sur aimé la ratatouille ; le décor est formidable et le service bien seul bémol le prix et le manque de choix ! j’ai réservé pour la semaine prochaine avec ma famille je prendrai le menu le moins cher qui est bien .
Béné dis moi y a t il une remise av le passport dream ?
Il y a effectivement 10% de réductions pour les restaurants.
Je déplore aussi le manque de choix, surtout pour l’entrée.
Que c’est énervant d’avoir une entrée imposée … Vraiment pas sympa !
N’hésite pas à me faire un retour de ton expérience chez Rémy 🙂
alors je viens d’y aller la semaine passé et je voulais te faire part de mon expèrience car ayant réservé longtemps avant je pensais être à une table bien et en fait ils nous ont placé au fond devant la sortie de l’attraction .. sombre mal éclairé bref l’horreur j’ai demandé à changer (ma mère ma tante et moi) heureusement une place en banquette se libérait au centre de la salle (sans table ronde bref ) mais le service le chef de salle est venu deux fois nous parler ils ont tout fait pour nous arranger ; sinon repas bien comme la dernière fois menu entrée+plat avec passport dream et cocktail offert hihi (à partager à 3) .
je suis d’accord avec toi quand on souhaite changer de table ne pas hésiter à demander mais ce jour là c’était complet alors ouf on a eu de la chance mais je regrette néanmoins la place au départ qui nous avait été attribué trop mal situé
Ben oui, si on est mal installé il faut demander à changer de place pour passer un meilleur moment.
Beaucoup n’osent pas et c’est dommage.